| 三月瘋媽祖-來吃池上米做的紅龜粿池上鄉天上聖母祝壽暨推廣傳統米食文化活動 Apr 25th 2019, 17:31, by 2.16.886.101.20003, *
池上鄉為發揚媽祖信仰暨推廣傳統米食文化，於4月26日(星期五)上午9時假新興村天上聖母廟(新興村7鄰88-5號)辦理聖母祝壽活動，本活動由村民及學童製作1,200個紅龜粿堆疊成巨無霸壽龜來敬拜祈福，祈求吉祥長壽。一來以手作紅龜粿表達鄉民虔敬媽祖之意；二則指導本鄉學童學習製作傳統米食達到文化傳承的目的。
池上鄉在清領時期即有神農大帝、玄天上帝及媽祖的信仰，每年農曆三月廿三日媽祖生，鄉內各村落的媽祖會均組團刈香及舉行盛大的慶典。其中新興村天上聖母廟是本鄉唯一主祀媽祖的廟宇，而本活動由新興天上聖母發展協會主辦，結合本鄉特有的米食文化，並邀請池上國中學生、鄉親及遊客，體驗學習傳統米食製作手藝，用聞名全國的池上米製作傳統粿品「紅龜粿」，紅色象徵吉祥，龜甲代表長壽，並於慶典後分享品嚐平安龜，讓在地居民及遊客一同感受池上民間信仰及米食文化激盪出的特色。
池上鄉公所表示，媽祖聖誕是本鄉重要的民俗節慶，新興村天上聖母廟的巨無霸紅龜粿，有吉祥長壽的意涵，祈求鄉民平安長壽，打造池上成為全國最長壽宜居的鄉鎮並發揚傳統米食製作手藝，型塑三月瘋媽祖，來池上手作享用紅龜粿的獨特文化活動。
供稿單位:臺東縣池上鄉公所
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